Հայկական քաղցրեղենի համը Մարաշիի մեկնաբանությամբ
Արևելյան քաղցրավենիքն Արևմտյան Հայաստանի համով։
Մեր մասին
Մարաշին ներկայացնում է արևելյան քաղցրավենիքի մեծ ու յուրօրինակ ընտրանի:
Մարաշին ստեղծվել է՝ փոխելու ընդունված բոլոր պատկերացումներն ու պատմելու, որ արևելյան քաղցրավենիքները բնորոշ են հայերին ու Հայաստանին:
Իր քաղցրավենիքի յուրաքանչյուր կտորով ևս հուշում է մեր հարուստ անցյալի և պատմությունից ոգեշնչված բաղադրատոմսերի մասին:
Քաղցրավենիքի չափաբաժինները փոքր են ու նախատեսված են ամեն կտորը միանգամից վայելելու համար: Փախլավա, սարմա, բոխչա.. մեր հրուշակեղենի բոլոր տեսակները հալվում են բերանում և ևս մեկ կտոր վայելելու ցանկություն առաջացնում: Քաղցր ու խրթխրթան համերի միասնությունը, խմորի նրբությունն ու արևելյան նոտաները կգրավեն առաջին վայրկյաններից:
Մի խոսքով՝ արևելյան քաղցրավենիքն Արևմտյան Հայաստանի համով․․․
Իր քաղցրավենիքի յուրաքանչյուր կտորով ևս հուշում է մեր հարուստ անցյալի և պատմությունից ոգեշնչված բաղադրատոմսերի մասին:
Քաղցրավենիքի չափաբաժինները փոքր են ու նախատեսված են ամեն կտորը միանգամից վայելելու համար: Փախլավա, սարմա, բոխչա.. մեր հրուշակեղենի բոլոր տեսակները հալվում են բերանում և ևս մեկ կտոր վայելելու ցանկություն առաջացնում: Քաղցր ու խրթխրթան համերի միասնությունը, խմորի նրբությունն ու արևելյան նոտաները կգրավեն առաջին վայրկյաններից:
Մի խոսքով՝ արևելյան քաղցրավենիքն Արևմտյան Հայաստանի համով․․․
Գաղտնի 3 բաղադրիչները
Մարաշի քաղցրավենիքներն ունեն 3 գաղտնի բաղադրիչ, որոնք ձևավորում են յուրաքանչյուր արտադրանքի համը:
Միջուկ
3 տարբեր միջուկ, 3 անկրկնելի համ՝
⦁ պիստակ
⦁ ընկույզ
⦁ կեշյուի ընկույզ
Նրանք իրենց խրթխրթան ու հագեցնող համով յուրահատուկ երանգներ են հաղորդում մեր հրուշակեղենին:
⦁ պիստակ
⦁ ընկույզ
⦁ կեշյուի ընկույզ
Նրանք իրենց խրթխրթան ու հագեցնող համով յուրահատուկ երանգներ են հաղորդում մեր հրուշակեղենին:
Շիրա
Շիրան ավելացվում է մեր բոլոր արտադրանքներին ու հաղորդում բնական քաղցրության մե՜ծ չափաբաժին ամեն կտորին:
Խմոր
Խմորը Մարաշի քաղցրավենիքի «սիրտն» է: Մի մասը մյուսին միահյուսելով՝ մենք խմորին տալիս ենք ամենատարբեր ձևերն ու ստեղծում հիմք՝ արևելյան նոտաները միաձուլելու համար:
Ինչո՞ւ Մարաշի
Մեկ տուփում`
- ՈրակՄարաշին օգտագործում է միայն ամենաբարձրորակ բաղադրիչներ։
Մի պատառ, և կզգաս բոլոր բաղադրիչների համն ու կվայելես նրբագույն համադրությունները: - ՀամՅուրաքանչյուր բաղադրիչ, որը ստեղծում է Մարաշիի քաղցր կտորները, ավելացնում է առանձնահատուկ երանգ ու ստեղծում համային ներդաշնակության ընդհանուր պատկերը։
- ՊատմությունՊատմություն,ավանդույթներ ու հարազատ ձեռագիր․․․
Մարաշին իր քաղցրավենիքի յուրաքանչյուր կտորով ևս հուշում է մեր հարուստ անցյալից և պատմությունից ոգեշնչված բաղադրատոմսերի մասին։
Մարաշը Կիլիկիան Հայաստանի բնակավայրերից է՝ հայտնի նշանավոր ասեղնագործությամբ: Ասեղնագործությունը կտորի վրա գծագրելու ու թելերը մեկը մյուսին հյուսելով գործվածք ստեղծելու մասին է, որոնցից յուրաքանչյուրը մշակույթի ու պատմության արտացոլում է: Այս փիլիսոփայությունն է ոգեշնչել Մարաշի հրուշակեղենին. չէ՞ որ քաղցրեղեն պատրաստելիս էլ ընտրում ենք բաղադրիչները, որոշում ձևն ու հյուսում միմյանց՝ ծնունդ տալով համի, որի գաղտնիքները պահպանվել ու փոխանցվել են սերնդեսերունդ: Մարաշի ասեղնագործությունը պահանջում էր մանրակրկիտ ու համբերատար աշխատանք, ճիշտ այնպես, ինչպես այժմ Մարաշիի հրուշակեղեն պատրաստելու գործընթացը: Թելերը զգուշորեն հյուսվում էին իրար ու ստեղծվում էին գլուխգործոցներ, որոնց մասին մինչ օրս խոսվում է: Ոգեշնչվելով այս ավանդույթներից՝ մենք հյուսում ենք բաղադրիչներն ու ստեղծում համեր, որոնք կտպավորեն ձեզ իրենց երանգներով: |
Վայր, որտեղ արևելյան քաղցրեղենի համը պատմում է Արևմտյան Հայաստանի ավանդույթների մասին:
Մարաշիի քաղցրեղենի համը կարող ես վայելել տեղում կամ ընտրել և տուն տանել Քո ամենասիրելի տեսակները։
Ամեն նոր կտոր՝ քաղցրավենիքի պատմության մի նոր բացահայտված էջ։
